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108學年度大學學測於今日登場,根據大考中心統計今年預計有13.8萬考生上考場,第一節英文科於上午九點二十分登場,大考中心稍早發布試題評論,英文考科整體難度中間偏易,只要文法概念清楚、記熟課本單字,便可以有不錯的成績。英文作文則要學生論述心目中的「台灣驕傲」,鼓勵學生體察周遭、多元思考。

根據大考中心試考生綜合評論,學測英文試題文章內容多為有趣的知識和故事,內容關於愚人節由來、天使於知識,更有科普常識「餘音繞樑」的現象與原因,足以引起學生閱讀動機。閱讀測驗平易近人,僅須注意細節,即可順利找到答案。

中譯英及作文皆以在地現象為背景、發揮空間大,中譯英題目為台灣高板橋居酒屋鐵,英文作文板橋居酒屋則要求學生書寫心中的「台灣驕傲」,並論述要以何種方式行銷台灣特色,是鼓勵學生多注意周遭生活事物並進行多元思考。

題型特色上,皆為常見題型,多練習便能駕輕就熟、並無特別刁鑽的題目。詞彙題普遍簡單,部分選項具有誘達性,其他只要有基本詞彙量即可作答。綜合測驗片語則稍微困難,文意選填則淺顯易懂,閱讀測驗文章有趣簡單。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於板橋居酒屋收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿(冷やしトマト)冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚(まぐろ)生馬肉(馬刺し)拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

英文寫作上,英譯中詞彙簡單,但要注意句型結構與拼字。英文作文發揮空間大,但要寫出新意難度較高。

大考中心試題試題分析教師談到,選擇題部分學生在作答時,必須熟悉片語、轉折語與搭配用法,方能正確作答。作文部分今年是說明文,學生須挑選兩項台灣特色,同步思考如何介紹或行銷,才能完整作答。

大考中心副主任鄭中平表示,閱讀測驗使用字彙並不難,多是一到四級詞彙,希望學生不要死背,而是能從文章架構中理解單詞意思,以此培養學生的好的閱讀策略。整體而言,只要文法概念清楚、將課本所學單字記熟,便可以有不錯的成績,算是中間偏易的試題。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

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